V řecké filozofii slovo „DAIMON“ označuje vnitřního průvodce, hlas, který nás vede k tomu nejlepšímu, co v nás je.

 

Stejně tak vede nás, abychom každého nabádali, aby si našel svoji vlastní cestu, vlastní přístup ke svému životu, spokojenosti a klidu

​

A také ke kávě, každý kdo má kávu rád by měl najít svoji odrůdu, směs, chuť, svůj druh přípravy, svoji cestu k dobrému zážitku.

​